Los viñedos de Juan Toscanini e Hijos comprenden una extensión total de 75 hectáreas y están ubicados en Paso Cuello y Canelón Chico. El patrón climático de la región es templado, con estaciones bien marcadas, veranos cálidos e inviernos muy fríos, y lluvias naturales suficientes para el ciclo de la vid.

El principal objetivo es obtener un vino de muy alta expresión. Para ello, mantenemos la identidad estructural de los granos de uva durante todo el proceso de vinificación, controlamos cuidadosamente las temperaturas de fermentación y utilizamos el mínimo de elementos exógenos al vino, a fin de lograr la tipicidad de cada variedad.

La calidad de los vinos elaborados ha sido reconocida en numerosos concursos nacionales e internacionales, y en los más exigentes mercados mundiales a los que exporta su producción.